.jpg)
Magelang, kota sejuk di Jawa Tengah yang dikelilingi pegunungan, tak hanya dikenal karena sejarah panjang dan Candi Borobudur yang mendunia. Kota ini juga menyimpan sejuta rasa lewat kulinernya, termasuk satu sajian legendaris yang lokasinya tersembunyi namun selalu diburu—Soto Ayam Pak Trimo.
Berdiri sejak tahun 1998, Soto Ayam Pak Trimo bukan sekadar tempat makan. Dulu hanya gerobak kecil di trotoar depan Mapolsek Magelang Tengah, kini warung ini berpindah ke halaman rumah di dalam gang sempit, namun tetap ramai dari pagi hingga siang. Lokasinya berada di Gg. Jambon Kidul No. 363, Cacaban, Magelang Tengah.
Soto ini diracik dengan komposisi lengkap: nasi, bihun, suwiran ayam kampung, tauge, perkedel kimpul, dan tahu bacem khas Magelang—semuanya disiram kuah kaldu ayam yang gurih dan harum rempah. Uniknya, proses memasaknya masih menggunakan tungku arang, menciptakan rasa dan aroma yang tak tergantikan oleh kompor modern.
Tahu bacem jadi ciri khas yang membedakan soto ini dari daerah lain. Ditambah suasana warung yang sederhana dan harga yang ramah di kantong, Soto Ayam Pak Trimo jadi langganan warga lokal dan juga favorit wisatawan yang penasaran ingin mencicipi rasa autentik khas Magelang.
Warung ini buka setiap Rabu hingga Minggu, pukul 05.30 sampai 11.00 WIB. Letaknya hanya sekitar 3 menit dari Alun-Alun Kota Magelang, 6 menit dari Kebun Raya Gunung Tidar, dan sekitar 27 menit dari Candi Borobudur. Cocok dijadikan tujuan sarapan sebelum memulai petualangan di Magelang.
Dengan rating 4,5 dari lebih dari 1.500 ulasan di Google, Soto Ayam Pak Trimo jadi bukti bahwa rasa otentik dan kesederhanaan mampu mengalahkan zaman.
sumber : liputan6.com